Para promover y desmitificar el tradicional platillo de caldo de rata de campo, autoridades municipales y de turismo llevarán a cabo el Caldo de Rata Fest 2017, que tendrá lugar en Zacatecas y Fresnillo.
El Caldo de Rata Fest 2017 se realizará la tarde de este miércoles y el jueves, días en los que se proyectará el cortometraje documental de Emilio Reynoso, cuyo objetivo es difundir esta tradición alimenticia fresnillense, según un cable de Notimex.
El objetivo es desmitificar el consumo de la rata de campo, animal limpio, que no tiene relación la especie de las alcantarillas
Comenzará a las 17:30 horas y tiene como sede la Casa del Estudiante, donde además de la proyección del documental habrá una muestra gastronómica del caldo y de mezcal, y se presentará la banda Don Pistón.
Mañana jueves, también a las 17:30 horas, en explanada del Congreso del estado se presentará el cortometraje sobre el consumo de caldo de rata y un espectáculo con una banda invitada.
Soy el mero mero que le pone sabor a tus chilaquiles, el tamal de tu torta, la pasta de tu cepillo de dientes, la machaca de tu huevo, soy el gaio y cuando canto sale pura neta.
Lo que quiero decir es que soy la voz oficial de este lugar y espero lean mis palabras. Informo de todo un poco. Queremos verte diario por aquí.
