¿Tienes reunión y no quieres lavar de más, o simplemente no quiere utilizar cubiertos? ¡Este es tu platillo! Simple, rápido y sobre todo accesible a tu bolsillo.
Ingredientes
Carne de res o cordero (triple molida)
Trigo finamente molido
Perejil
Aceite de oliva
Limón y sal
Preparación
Necesitas media taza de trigo y la carne sin congelar.
En una olla calentar una taza de agua, espera que hierva y anéxala al trigo. Déjala reposar y enfriar. Cuando veas que la taza ya no esta caliente retira el agua y deja el trigo un rato.
En un recipiente limpio combina la carne y el trigo. Puede hacerlo con tus manos. Sazona con sal y pimienta, deja enfriar un rato.
Para agregarle olor a la carne coloca cebollas cambray y pimiento verde.
Para servir el keppe toma un poco de carne con tus manos y haz una bola de tamaño considerable. Colócalas en el plato y aderézala con un poco de aceite de oliva y listo.
No olvides acompañarlo con hummus o jocoque y un delicioso pan pita. Mejor aún, puedes hacer Tabulé, pero eso lo preparemos en la siguientes cápsula. ¡Así que Enjoy!
Receta: Adria Farjat
Producción y edición: Nadia Perera
Cámara: Juárez Góngora
Soy el mero mero que le pone sabor a tus chilaquiles, el tamal de tu torta, la pasta de tu cepillo de dientes, la machaca de tu huevo, soy el gaio y cuando canto sale pura neta.
Lo que quiero decir es que soy la voz oficial de este lugar y espero lean mis palabras. Informo de todo un poco. Queremos verte diario por aquí.
